Sementi Dotto. La rhubarbe est une plante herbacée vivace rhizomateuse appartenant à la famille des Polygonaceae. Herbe d'une couleur rouge caractéristique et au goût sucré, la rhubarbe possède diverses propriétés bénéfiques pour la santé en plus de son précieux usage en cuisine. On utilise les tiges de rhubarbe tandis que les feuilles ne sont pas comestibles. Elle donne le meilleur d'elle-même dans les desserts.
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