Rocalba. La courge pleine de Naples sélection de Rocalba, est une variété à excellent rendement, reconnue pour sa forme cylindrique et allongée, avec un épaississement à l'apex qui lui donne un aspect distinctif. Les fruits ont des dimensions approximatives de 50-70 cm de long et 15-18 cm de diamètre, et un poids qui varie entre 6 et 12 kg. Sa peau est lisse, d'un vert moyen marbré avec des nuances jaunes, ce qui la rend visuellement attrayante. La chair est d'une couleur jaune-orange vibrante, de texture ferme et savoureuse.
Cette courge s'adapte bien aux climats chauds et aux sols fertiles, et est particulièrement appréciée pour sa polyvalence en cuisine. Usages comestibles :
- Cuites et ragoûts : Idéale pour préparer des ragoûts, des soupes et des potées, apportant une saveur douce et sucrée.
- Purées et crèmes : Sa chair dense et douce en fait une excellente option pour les purées et les crèmes, parfaites pour accompagner des plats ou comme base dans diverses préparations.
- Desserts : Utilisée dans la préparation de gâteaux, tartes et douceurs, grâce à sa saveur légèrement sucrée.
- Conserves : Elle convient à la fabrication de conserves, que ce soit sous forme de purée ou en morceaux, pour en profiter toute l'année.
La courge pleine de Naples se distingue non seulement par sa productivité, mais aussi par sa polyvalence et sa saveur, étant idéale aussi bien pour une consommation fraîche que pour des conserves ou des préparations gastronomiques.
POIDS VOLUMÉTRIQUE AVEC EMBALLAGE 25 GRAMMES