Franchi. Variété semi-tardive. Plante vigoureuse, avec une côte large de couleur gris argenté, pleine et avec à peine des fils. Feuilles légèrement dentées et presque sans épines. On sème en pleine terre d'avril à juillet, en rangées distantes de 90 cm entre elles et en espaçant les plantes de 50 à 60 cm les unes des autres. Afin que le cardon soit comestible, il faut attacher les feuilles en faisceau et couvrir la tige avec de la terre ou de la paille, laissant découverte seulement la partie supérieure ; au bout de trois semaines, on le récolte totalement blanchi.
POIDS VOLUMÉTRIQUE AVEC EMBALLAGE 125 GRAMMES