Semillas Fito. La Belleza de lo Imperfecto con Sabor Profesional. El tomate Wabi Sabi es una innovadora variedad híbrida de tipo cóctel, desarrollada por Semillas Fitó dentro de su exclusiva colección "Patio". Ha sido especialmente concebida para adaptarse a espacios reducidos, como macetas, terrazas, balcones o huertos urbanos, ofreciendo al mismo tiempo las elevadas prestaciones de un tomate profesional.
Su nombre rinde homenaje al concepto japonés "Wabi Sabi", que celebra la belleza en lo imperfecto y rústico. Esta filosofía se refleja directamente en sus frutos, que presentan una forma irregular, asimétrica y única, con una piel marcada y una apariencia rústica y auténtica.
Características del Fruto: Los frutos son de tamaño cóctel, con una forma que recuerda a un pimiento blocky y un característico asurcado. Su tamaño medio los hace ideales tanto para consumo en fresco como para guarniciones. Destacan por su excelente calidad organoléptica, ofreciendo un sabor umami intenso, suave, aromático, persistente y equilibrado. Presentan un Grado Brix de 8º y un aroma intenso y persistente. Su alta consistencia y muy buena postcosecha aseguran durabilidad, siendo versátiles para diversas presentaciones culinarias: enteros, a mitades, en rodajas o incluso rellenos, ideales para cocina creativa y mercados gourmet.
Características de la Planta: La planta de Wabi Sabi es de vigor alto y porte rústico, con una buena cobertura foliar y entrenudos medios. Su formato compacto la hace muy productiva incluso en espacios pequeños. Es apta para ciclos largos y demuestra una gran adaptabilidad a diversas condiciones de suelo y agua. Además, posee una muy buena sanidad vegetal. Se recomienda controlar el aporte de nitrógeno para mantener el equilibrio entre el crecimiento vegetativo y productivo. Para mantener un calibre uniforme sin excesiva cobertura, puede injertarse sobre portainjertos como Trónix.
Resistencias:
- HR (Alta resistencia): ToMV (Virus del mosaico del tomate)
- IR (Resistencia intermedia): TYLCV (Virus del rizado amarillo del tomate)
Fechas de Siembra/Trasplante Recomendadas en España: Del 15 de agosto al 7 de septiembre.
En resumen, el tomate Wabi Sabi es una variedad que ofrece un sabor intenso y persistente durante todo el ciclo, con un fruto diferenciado y atractivo que lo hace ideal para mercados gourmet y cocina creativa. Proporciona un excelente rendimiento incluso en espacios reducidos y se adapta a diversas condiciones de cultivo.
PESO VOLUMETRICO CON EMBALAJE 25 GRAMOS
