Semillas Fito. Tomate Monterosa: La Tradición se Encuentra con el Sabor Moderno. El Tomate Monterosa de Semillas Fitó es una variedad híbrida de crecimiento indeterminado, nacida del cruce entre el clásico tomate Pera de Gerona y el reconocido Costoluto Genovés. Este tomate destaca por su aspecto rústico inconfundible y su atractivo color rosa brillante e intenso, que lo diferencia visualmente en el lineal.
Características de la Planta: Es una planta vigorosa, rústica y bien equilibrada, lo que la hace adaptable a diversas zonas y condiciones climáticas. Presenta una excelente sanidad vegetal y un comportamiento óptimo tanto en cultivo protegido como al aire libre. Es ideal para trasplantes realizados en primavera y finales de verano en España. Para favorecer la coloración y el desarrollo del fruto, se recomienda realizar un deshoje estratégico.
Características del Fruto: El fruto del Monterosa es grande y lobulado, de calibre G a GGG, con el característico asurcado que le da su personalidad. Su pulpa es carnosa, cremosa y jugosa, ofreciendo una textura suave. El sabor es su punto fuerte: dulce, tradicional y muy aromático, con un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez, que evoca el auténtico tomate de huerta. A pesar de su piel fina, una de sus grandes ventajas es su larga vida útil y excelente conservación postcosecha, manteniendo intactas todas sus cualidades organolépticas. Es ideal tanto para el consumo en fresco como para la alta cocina.
Resistencias (HR):
- ToMV (Virus del mosaico del tomate)
- TSWV (Virus del bronceado del tomate)
- Vd (Verticillium dahliae)
Recomendaciones Técnicas: Para optimizar la calidad y el calibre, se aconseja podar los ramos tras el cuajado, dejando aproximadamente 5 frutos por ramo. Es recomendable eliminar el primer fruto del ramo, ya que a menudo es desproporcionadamente grande. Se sugiere usar una CE (conductividad eléctrica) alta para mejorar la firmeza del fruto y evitar el uso de portainjertos vegetativos. La recolección debe realizarse con tijera o cuchillo para proteger la integridad del fruto.
Beneficios Clave: El Tomate Monterosa es una variedad con una imagen diferenciada y un alto valor añadido comercial, lo que lo convierte en un producto estrella. Es especialmente indicado para mercados gourmet, tiendas especializadas o venta directa, consolidándose como un "tomate con marca" que fusiona tradición, un sabor excepcional, una estética atractiva y una sobresaliente vida útil postcosecha.
PESO VOLUMETRICO CON EMBALAJE 25 GRAMOS
