PUERRO AZUL DE SOLAISE (50 gr.).

Germisem. Variedad tradicional muy apreciada por su rusticidad y resistencia al frío, especialmente indicada para recolecciones de otoño e invierno. El Puerro Azul de Solaise se distingue por su particular coloración verde azulada, que se intensifica con las bajas temperaturas, y por su excelente adaptación al cultivo en zonas con climas frescos o templados.

Forma tallos cilíndricos, largos y robustos, con un buen desarrollo del fuste (la parte blanca comestible), grueso y bien formado. Su sabor es suave y dulce, ideal tanto para consumo en fresco como para guisos, caldos o preparaciones más elaboradas. Presenta una muy buena conservación en el campo y tras la cosecha.

Se adapta bien a suelos profundos, frescos y ricos en materia orgánica. Requiere un aporcado progresivo durante su desarrollo para blanquear mejor los tallos.

PESO VOLUMÉTRICO CON EMBALAJE 75 GRAMOS