PIMIENTO SCOTCH BONNET (25 Semillas).

Rocalba. El Scotch Bonnet es una variedad de chile picante originaria del Caribe, reconocida por su forma distintiva que recuerda a una boina escocesa, conocida como "tam o' shanter". Esta planta perenne se cultiva comúnmente como anual y pertenece a la misma familia que el habanero, aunque suele ser ligeramente menos picante.

Características del fruto:

• Forma y tamaño: Frutos pequeños, de 2 a 7 cm de largo y 2 a 5 cm de diámetro, con una forma plana y arrugada, similar a una campana, y cuatro prominentes costillas.
• Color: Los frutos maduran de verde a amarillo, naranja, rojo o marrón, dependiendo de la variedad.
• Sabor y picante: Ofrecen un sabor afrutado y floral con notas de cereza, tomate y manzana, seguido de un intenso picante. 

Usos culinarios: El Scotch Bonnet es fundamental en la cocina caribeña y africana occidental. Se utiliza en la preparación de salsas picantes, aderezos y condimentos, aportando un sabor único a platos tradicionales como el "jerk" jamaicano. Además, se combina frecuentemente con frutas tropicales como papaya, piña y mango para crear salsas y chutneys.

Cultivo: Esta planta prefiere climas cálidos, soleados y húmedos. Se recomienda sembrar en lugares protegidos y trasplantar cuando las plantas tengan 5 o 6 hojas verdaderas. Es esencial mantener el suelo fresco y bien aireado para un desarrollo óptimo.

En resumen, el Scotch Bonnet es un chile de alta calidad que combina un sabor afrutado con un picante intenso, siendo indispensable en diversas preparaciones culinarias de la región caribeña y más allá.

El fruto tiene un contenido de capsaicina de 250 mil en la escala Scoville (SHU).

PESO VOLUMÉTRICO CON EMBALAJE 25 GRAMOS