Seklos. El Pimiento Hot Lemon, también conocido como Ají Limón o Lemon Drop, es originario de Perú y pertenece a la especie Capsicum baccatum. Se caracteriza por plantas arbustivas que alcanzan entre 70 y 150 cm de altura, dependiendo de las condiciones de cultivo.
Sus frutos, alargados y puntiagudos, miden entre 5 y 15 cm y cambian de verde a amarillo brillante al madurar. La piel presenta una ligera rugosidad, típica de esta variedad.
Con un sabor picante y notas cítricas, el Pimiento Hot Lemon es popular en la gastronomía para salsas, guisos y productos horneados. También se utiliza seco, aportando un toque afrutado. Además, tiene propiedades medicinales tradicionales, como analgésico y antiinflamatorio.
Para su cultivo, requiere un clima cálido, suelos bien drenados y riego regular, evitando las heladas. Es importante no confundirlo con variedades similares como el Habanero Hot Lemon, que pertenecen a otras especies.
El fruto tiene un contenido de capsaicina de 30-50 mil en la escala Scoville (SHU).
PESO VOLUMETRICO CON EMBALAJE 25 GRAMOS
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