Rocalba.Planta perenne que se cultiva como anual. Procedente de la India, es una de las variedades más picantes del mundo. Tiene la forma de un árbol joven ramificado con una altura de 60-80 cm y un ancho de 100-120 cm. La planta, en zonas con inviernos sueves o en microclimas cálidos, puede rebrotar y producir incluso en los años siguientes. Frutos colgantes, de 5-7 cm de largo y 2.5-3.5 cm de ancho. Color verde a rojo en la misma planta, dependiendo del grado de madurez. También conocido como Bih o Naga jolokia. Muy picante, no recomendable en gastronomía salvo en dosis muy pequeñas, es más bien una curiosidad para los aficionados.
PESO VOLUMETRICO CON EMBALAJE 25 GRAMOS
INDICE DE PICANTE 850.000-1.050.000 EN LA ESCALA DE SCOVILLE
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