Franchi. Capsicum annuum es una especie hortícola de la familia de las Solanáceas que incluye tanto pimientos comestibles como variedades ornamentales cultivadas por su valor estético en jardines, terrazas y macetas. Las plantas ornamentales son generalmente de porte compacto y crecimiento determinado, lo que las hace adecuadas para espacios reducidos y cultivos en contenedores.
Esta variedad de pimiento de adorno presenta un follaje denso con hojas de un verde intenso que en algunos casos pueden mostrar tonalidades violáceas, aportando un contraste atractivo en composiciones verdes. Los pequeños frutos, erguidos sobre la planta, son alargados y puntiagudos, generalmente de menos de 2 cm de longitud, y atraviesan una secuencia de color llamativa: parten de un verde oscuro o violáceo y evolucionan hacia tonos vivos —naranja, rojo intenso o incluso tonos más oscuros— conforme maduran, produciendo un efecto visual muy decorativo.
Aunque botánicamente es Capsicum annuum, es decir, pertenece a la misma especie de muchos pimientos comestibles, esta variedad está seleccionada y cultivada principalmente por su valor ornamental. Sus frutos son comestibles en sentido estricto, pero no están diseñados para el consumo habitual debido a dos características importantes: suelen tener una concentración de capsaicina elevada que los hace muy picantes y su perfil de sabor suele ser bastante plano o poco agradable, sin los matices aromáticos o dulces de muchos pimientos de uso culinario. Por ello, su utilización gastronómica es poco frecuente, y en la práctica se valoran mucho más las cualidades visuales que las organolépticas.
Este pimiento ornamental se cultiva fácilmente a pleno sol en suelos bien drenados y ricos en nutrientes, con un riego moderado que evite encharcamientos. En climas fríos se suele cultivar como anual, mientras que en zonas cálidas puede comportarse como planta perenne. Sus colores intensos y la abundancia de frutos lo convierten en una opción excelente para añadir color y personalidad a balcones, terrazas, jardines y composiciones de macetas.
El fruto tiene un contenido de capsaicina de 0,1-1 mil en la escala Scoville (SHU).
PESO VOLUMÉTRICO CON EMBALAJE 25 GRAMOS