YONA es una variedad tardía de piel roja pálido, con tubérculos grandes y de calibres homogéneos, rústica y muy productiva adaptada a los mercados "tradicionales", y con carne amarilla. En la cocina es del grupo culinario AB, y es excelente para uso de patatas fritas caseras, pero también para puré, y para hacerlas al horno. Tiene unas condiciones excelentes para conservación y está dotada de varias resistencias claves como su muy alta resistencia a mildiu, lo que permite calificarla de variedad "respetuosa del medio ambiente". Produce tubérculos grandes de forma ovalada corta. Se cosecha a los 110 días para nueva, y a los 140 días para almacenar y conservar, siendo su periodo de conservación superior a los 7 meses.
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