La variedad Stemster es una patata de origen francés que sustituye ventajosamente a Désirée: más productiva y de forma más regular. ¡Concluye la prueba en la cocina con su sabor y su lado fundente! Conocida como Prospere® . Semitardía, de piel roja y carne amarilla calra. Buena calidad. Usos culinarios para fritas, gratinadas, para puré y al horno. Produce muchos tubérculos grandes, de forma ovalada a alargada. Se cosecha a los 110 días para nueva, y a los 140 días para almacenar y conservar, siendo la conservación superior a los 7 meses.
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