Safrane es una variedad de origen francés semiprecoz, que produce muchos tubérculos en la base, piel y carne amarillas, forma ovalada, gran uniformidad de tamaño y bastante fácil de cultivar. Buen rendimiento. Produce muchos tubérculos medianos de forma ovalada. Polivalente en la cocina, especial para patatas fritas, para purés y para gratinar, grupo culinario B. Se cosecha a los 85 días para nueva, y a los 115 días para almacenar y conservar, por un periodo que está entre los 3 y los 5 meses.
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