Monalisa es una variedad de patata semiprecoz, creada en 1982, con un tubérculo oblongo y muy regular. Piel y carne amarillas. Su sabor lo recomiendan para gratinados, guisos y repostería. Buen rendimiento y conservación, y buena tolerancia al golpeo. Muy versátil en la cocina, variedad multifuncional. Grupo culinario A/B. Produce numerosos tubérculos medianos de forma ovalada, con piel brillante muy atractiva. Se cosecha a los 90 días para nueva, y a los 120 días para almacenar y conservar, siendo el periodo de conservación de 5-7 meses.
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