Gourmandina es una variedad de patata de origen francés resultante de un cruce entre Charlotte y Estima, semiprecoz con un tubérculo alargado y oblongo, piel amarilla y carne amarillo pálido. Su rendimiento es muy bueno para ser una variedad de carne firme. En la cocina es ideal para cocer al vapor, materia seca entre 17,5 a 19%, muy buena resistencia a la cocción, carne muy firme. Produce tubérculos pequeños y alargados. Se cosecha a los 90 días para nueva, y a los 120 días para almacenar y conservar, siendo el periodo de conservación de 5-7 meses. Ver vídeo en Facebook.
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