Emeraude es la joya semiprecoz de tu huerta, resistente a mildiu y fácil de cultivar. Excelente patata con piel de color amarillo claro y pulpa amarilla. En la cocina es Polivalente, destaca su uso para patatas fritas y para purés, grupo culinario B. Buen rendimiento con muchos tubérculos medianos de forma ovalada alargada. Se cosecha a los 80 días para nueva, y a los 110 días para almacenar y conservar, siendo su conservación de entre 3 y 5 meses.
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