La Patata Babylon una variedad tardía, ideal para transformación gracias a su excelente calidad para freír y su notable estabilidad en rendimiento. Los tubérculos son de carne amarilla, con piel de textura media y forma regular. Esta patata tiene una gran capacidad de almacenamiento y resistencia a múltiples virus, lo que asegura su durabilidad y frescura por períodos prolongados.
En cocina, su tipo de cocción es harinoso (grupo culinario B/C), siendo ideal para frituras y adecuada para chips. Se cosecha a los 100-120 días para consumo fresco y después de 140 días para almacenar. Conserva sus cualidades durante 5-7 meses en condiciones óptimas de almacenamiento.
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PESO VOLUMÉTRICO CON EMBALAJE 27,50 KILOS
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