PLANTA 90/130 DE ALTURA EN M-17 cm. DE Ø (6 l.)
La jaca p jakfruit (Artocarpus heterophyllus), también conocida como yaca, nanca o panapén, es una fruta tropical originaria de Indonesia y se destaca como la fruta más grande del mundo. Su peso promedio varía entre 20 y 30 kg, aunque en ocasiones puede alcanzar hasta 50 kg, lo que la convierte en un espectáculo tanto en los huertos como en el mercado.
Características Físicas:
- Cáscara: La jaca tiene una cáscara espinosa de color verde, que sirve como protección para su pulpa interna. Su apariencia es única, con protuberancias que le dan un aspecto rústico y exótico.
- Pulpa: Al abrirla, se revela una pulpa blanca y fibrosa, que está dividida en segmentos. Esta pulpa es suave y tiene un aroma dulce y afrutado, reminiscentes de sabores como la piña, el plátano y la papaya.
- Semillas: La pulpa contiene pequeñas semillas comestibles que son también nutritivas y se pueden consumir cocidas.
Usos Culinarios:
- Consumo: La jaca se puede disfrutar fresca, cocida o en conserva. Es un ingrediente versátil en la cocina tropical, donde se utiliza en una variedad de platillos, desde ensaladas hasta curries y postres. También se puede deshidratar para preparar snacks.
- Alternativa Vegana: La pulpa de jaca inmadura se ha popularizado como una alternativa a la carne en platos veganos, gracias a su textura fibrosa y su capacidad de absorber sabores.
Beneficios Nutricionales:
- Rica en Nutrientes: La jaca es rica en vitaminas, minerales y fibra. Es una excelente fuente de vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y actúa como antioxidante.
- Otros Nutrientes: También contiene potasio, que es esencial para la salud cardiovascular, así como pequeñas cantidades de vitamina A, vitamina B6, ácido fólico y magnesio. Estos nutrientes contribuyen a la salud general, incluyendo el bienestar óseo y la función celular.
- Digestión: La fibra presente en la jaca ayuda a la digestión y promueve la salud intestinal, lo que la convierte en un excelente complemento en una dieta equilibrada.
Datos Adicionales:
- Cultivo: La jaca se cultiva en climas tropicales y subtropicales, prosperando en suelos bien drenados y ricos en materia orgánica. Requiere condiciones cálidas y húmedas para un crecimiento óptimo.
- Producción: Los árboles de jaca pueden crecer hasta 20 metros de altura y suelen comenzar a producir frutos entre los 3 y 4 años después de ser sembrados a partir de semillas.
La jaca es, sin duda, una fruta fascinante que combina tamaño, sabor y beneficios nutricionales, convirtiéndola en un alimento destacado en muchas culturas tropicales. Su versatilidad culinaria y propiedades saludables la hacen un ingrediente valioso en la gastronomía contemporánea.
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PESO VOLUMÉTRICO CON EMBALAJE 14,75 KILOS