Planta 80/120 cm. de altura en maceta Ø14 cm., 1,3-1,5 litros.
La higuera Cuello de Dama Negra es una variedad bífera muy valorada por su comportamiento agronómico y su aceptación comercial. Presenta vigor medio–alto y un porte semierecto a ligeramente erecto, con ramas bien ramificadas y cierta tendencia a ramificaciones pendulares en la zona baja del árbol. Su entrada en producción suele ser temprana: comienza a dar cosecha ya a partir del segundo año tras la plantación.
Produce tanto brevas (primera cosecha, generalmente a finales de primavera / principios de verano) como higos (cosecha principal en verano / otoño). Las brevas suelen ser abundantes y las cosechas, en general, son regulares y de buena productividad, lo que explica su amplia difusión en zonas figueras tradicionales como la Vega Baja alicantina (Albatera, Elche y alrededores).
El fruto es atractivo y apreciado para consumo en fresco y transformación: piel de color entre violeta y morado oscuro (casi negro en algunas subvariedades), pulpa de tono rojizo/ granate, con sabor dulce y buena textura; además se adapta bien al secado y a la elaboración de mermeladas o conservas. Estas cualidades organolépticas y su buena aptitud al transporte explican su excelente aceptación comercial.
Desde el punto de vista de cultivo, la variedad se adapta bien a condiciones mediterráneas y es apta tanto para cultivo en secano como en riego moderado; responde bien a la poda y a la conducción tradicional y tolera bien la manipulación y el transporte, lo que la convierte en una opción recomendable para explotaciones comerciales.
Es una variedad con mucha sinonimia local: además de Cuello de Dama Negra (o Coll de Dama Negra en catalán), se le conoce como Torrebaja, Ademuz, Alcàsser, Bétera, Brevera Foyos, en Extremadura como Goen, en Andalucía como Breval/Negra de Málaga, y en Baleares como Aubacó, esta dispersión de nombres refleja su larga tradición de cultivo y adaptación regional en la cuenca mediterránea.
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PESO VOLUMETRICO CON EMBALAJE 10,50 KILOS
