Sainte Marthe. Variedad que produce de 2 a 4 frutos por planta de tamaño de 20 a 35 centímetros de diámetro y de 15 a 25 centímetros de altura, con un peso de 4 a 8 kilos. Carne de color naranja-amarillo, muy consistente y dulce, de excelente calidad. Se consume gratinada, en puré de patatas, sopa y pastelería. Muy buena conservación.
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