PLANTA 80/120 DE ALTURA EN CONTENEDOR/BOLSA DE 6 LITROS
El algarrobo judia es una variedad de algarrobo de origen español. Se caracteriza por tener un porte llorón, frutos de color negro y una pulpa dulce y de sabor similar al chocolate. Es una variedad autofértil, por lo que no necesita un árbol polinizador para producir frutos.
Características
- Árbol: De porte llorón, de 10 a 15 metros de altura.
- Tronco: De corteza grisácea y rugosa.
- Ramas: De porte pendular.
- Hojas: Simples, alternas, de color verde oscuro.
- Flores: Pequeñas y amarillas, agrupadas en inflorescencias.
- Frutos: Vainas coriáceas de color marrón oscuro, de 10 a 15 centímetros de longitud.
Cultivo
Se adapta a una gran variedad de suelos, pero prefiere los suelos profundos y bien drenados. Es un árbol resistente a la sequía y a las heladas.
Recolección
Se realiza a finales de otoño o principios de invierno. Las vainas se recogen cuando están completamente maduras y se dejan secar al sol o en secadores.
Usos
Se puede consumir fresco o seco. El fruto fresco es dulce y tiene un sabor similar al chocolate. El fruto seco se puede comer como aperitivo o se puede utilizar para hacer harina, jarabe o vino.
Beneficios para la salud
Es una buena fuente de fibra, proteínas y vitamina C. También contiene pequeñas cantidades de vitaminas y minerales, como hierro, calcio y magnesio.
Los beneficios incluyen:
- Mejorar la salud digestiva: La fibra del algarrobo ayuda a regular el tránsito intestinal y a prevenir el estreñimiento.
- Reducir el riesgo de enfermedades crónicas: La fibra, las proteínas y las vitaminas del algarrobo pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas, derrames cerebrales y diabetes tipo 2.
- Fortalecer el sistema inmunológico: La vitamina C del algarrobo ayuda a proteger las células del daño.
- Ayudar a la pérdida de peso: La fibra del algarrobo puede ayudar a sentirse lleno y satisfecho, lo que puede ayudar a perder peso.
- Mejorar la salud de la piel: La vitamina C del algarrobo ayuda a proteger la piel del daño.
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