GUAVA LĂMÂIE

Guava lămâie (Psidium guajava), cunoscută și sub numele de guava acidă, este o varietate distinctivă care se caracterizează prin gustul său răcoritor și aspectul atractiv.

Caracteristici generale

• Dimensiune și formă: Această varietate este mai mică decât guava căpșuni, având în general o formă ovală.
• Culoare: Coaja este de culoare galbenă când este coaptă, în timp ce pulpa poate fi de un ton gălbui sau alb.

Gust și utilizări

• Gust: Guava lămâie se remarcă prin gustul mai acid și mai puțin dulce în comparație cu alte guave, ceea ce îi conferă numele. Textura sa este suculentă și răcoritoare.
• Utilizări: Este folosită frecvent în prepararea sucurilor, gemurilor și ca ingredient în sosuri și dressinguri. Deși poate fi consumată proaspătă, aciditatea sa o face mai puțin populară în comparație cu varietățile mai dulci.

Morfologie

• Copac: Acest copac veșnic verde poate atinge între 3 și 5 metri înălțime. Are o coroană largă și deschisă, cu ramuri puternice și flexibile care rezistă vânturilor puternice.
• Frunze: Sunt coriacee, opuse și ovale, cu nervuri foarte marcate.
• Trunchi: Prezintă o scoarță solzoasă, subțire și netedă, de culoare aramie, care se desprinde ușor.

Înflorire și fructificare

• Flori: Florile sunt axilare, solitare sau în grupuri, de culoare albă și cu stamine abundente, polenizate în principal de albine.
• Fructificare: În provincia Malaga, fructificarea are loc între sfârșitul toamnei și începutul iernii, iar fructele sunt foarte aromate la coacere, cu un conținut ridicat de vitamina C.

Cultivare și adaptabilitate

• Condiții: Guava lămâie se adaptează bine la climate tropicale și subtropicale, tolerând seceta și temperaturile ridicate, deși este sensibilă la îngheț.
• Sol: Prosperă în diverse tipuri de sol, de la greu la nisipos, și necesită o fertirigare adecvată pentru randamente optime.

Această varietate nu este doar valoroasă pentru proprietățile sale culinare, ci este apreciată și pentru rezistența și adaptabilitatea sa în cultură, ceea ce o face o alegere excelentă pentru grădini și ferme agricole.