ARDEI CAYENNE (50 gr.).

Franchi. Ardeiul cayenne este o varietate de Capsicum annuum recunoscută pentru fructele sale alungite, de 10 până la 12 cm lungime, care se coc de la verde închis la roșu strălucitor. Aceste fructe sunt remarcabil de iuți.

Planta prezintă un port viguros și o bună acoperire foliară, atingând o înălțime aproximativă de 60 cm. Este potrivită pentru culturi protejate în seră și, în regiunile cu climă blândă, poate fi cultivată și în aer liber. Semănatul în seră este recomandat între februarie și aprilie, cu o recoltare care se poate extinde din iulie până în octombrie.

Acești ardei sunt folosiți în mod obișnuit la prepararea condimentelor sub formă de pulbere, adăugând un gust iute și o notă de culoare diverselor preparate. Pe lângă aplicațiile culinare, ardeiul cayenne a fost apreciat în medicina tradițională pentru posibilele sale beneficii asupra sănătății, cum ar fi îmbunătățirea digestiei și proprietăți analgezice.

Fructul are un conținut de capsaicină de 30-50 mii pe scara Scoville (SHU).

GREUTATE VOLUMETRICĂ CU AMBALAJ 75 DE GRAME