PEPINO AFRICANO - KIWANO (0,3 gr.).

Mascarell. (Cucumis metuliferus) El Pepino Africano, también conocido como Kiwano o melón cornudo africano, es una variedad exótica de la familia de las Cucurbitaceae originaria del África subsahariana. Su fruto destaca por su forma ovalada de unos 10–15 cm de largo y su cáscara espinosa, primero de color verde y luego naranja brillante al madurar.

Al abrirlo, muestra una pulpa gelatinosa de color verde vivo repleta de pequeñas semillas comestibles, similar en textura a la del pepino habitual. Su sabor es refrescante y suave, con notas que recuerdan al pepino, al kiwi y, a veces, al plátano o maracuyá, especialmente si se consume con un poco de azúcar.

El kiwano se consume fresco en ensaladas, batidos o postres tropicales, y también se utiliza como ingrediente decorativo en platos por su apariencia tan llamativa.

Nutricionalmente es un fruto muy hidratante y bajo en calorías: está compuesto mayormente por agua y aporta vitamina C, potasio y otros minerales saludables, lo que lo convierte en un alimento ligero y refrescante.

En cuanto al cultivo, se trata de una planta trepadora indeterminada que debe entutorarse y requiere suelos bien drenados, muy fértiles y ricos en nutrientes. Es sensible al frío, por lo que su siembra o trasplante se recomienda después de las heladas, y se desarrolla mejor en clima cálido o protegido (invernadero o huerto soleado).

PESO VOLUMETRICO CON EMBALAJE 25 GRAMOS