Graines Voltz. Variedad de acelga suiza pensada para producción de hojas tiernas. Su rasgo más distintivo: el tallo y las venas de las hojas presentan un atractivo color rosado, lo que le da un toque ornamental además de funcional.
Las hojas tienen un limbo verde intenso y un nervio central carnoso, lo que da un buen contraste visual y estructura firme. Su porte compacto y su ciclo rápido la hacen ideal para cultivo intensivo como «baby leaf», ofreciendo rendimientos uniformes y posibilidad de múltiples cortes.
Además, esta variedad destaca por su buena vida útil tras la cosecha: una ventaja clave para uso comercial o venta en fresca, ya que permite mantener la calidad y frescura durante más tiempo.
En cuanto al sabor y uso en cocina, la acelga baby leaf resulta muy versátil: las hojas son tiernas y de textura delicada, adecuadas tanto para ensaladas frescas como para salteados o incorporadas en platos cocinados. Su porte y color hacen de Barby una opción atractiva para mezclas de hojas, “mesclum” o verduras de hoja lista para consumir.
PESO VOLUMETRICO CON EMBALAJE 125 GRAMOS
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